Integral (Matutino / Vespertino)
10 Semestres
Este curso de Engenharia de Alimentos é ideal para aqueles que desejam adquirir conhecimentos especializados e atuar profissionalmente em áreas relacionadas à produção, controle e análise de alimentos. Durante a graduação, você desenvolverá habilidades técnicas e práticas essenciais para a criação e aprimoramento de produtos alimentícios, assegurando a qualidade e segurança dos alimentos que chegam ao consumidor.
Bacharelado
Integral (Matutino / Vespertino)
10 Semestres
3759 horas
Inscrições: até 09/02/2026 às 23h59
Upload dos documentos solicitados: até 10/02/2026
Resultados: a partir de 10/12/2025* (exceto no período de recesso de 22/12/2025 a 02/01/2026)
Edital de Transferência Saiba mais Inscreva-se
Inscrições: até 09/02/2026 às 23h59
Upload dos documentos solicitados: até 10/02/2026
Resultados: a partir de 10/12/2025* (exceto no período de recesso de 22/12/2025 a 02/01/2026)
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Inscrições: até 09/02/2026 às 23h59
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Resultados: a partir de 10/12/2025* (exceto no período de recesso de 22/12/2025 a 02/01/2026)
Edital de Transferência Inscreva-se
Inscrições: de 10/12/2025 até as 23h59 do dia 19/01/2026
Resultados: 22/01/2026
Matrículas: 22 a 28/01/2026
Para maiores informações sobre o calendário por períodos, cursos, critérios e normas:
Inscreva-se
A Engenharia de Alimentos na PUC-Campinas é uma jornada de transformação, onde a ciência encontra a criatividade para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos que chegam à mesa de milhões de pessoas. Aqui, cada estudante é convidado a explorar o fascinante mundo dos alimentos, desde a sua produção até o consumo, desenvolvendo soluções inovadoras que promovem a saúde e o bem-estar.
Venha fazer parte de uma comunidade que valoriza a sustentabilidade, a inovação e a responsabilidade social, e prepare-se para ser um protagonista na indústria alimentícia.
Desenvolvimento completo em áreas profissional, científica e pessoal para uma compreensão mais profunda do mundo.
Laboratórios e espaços que promovem prática e inovação.
Convênios com empresas nos Programa Se Liga no Trabalho e Mescla para inovação e empreendedorismo.
Habilidades essenciais para enfrentar desafios profissionais e pessoais.
Escolher Engenharia de Alimentos na PUC-Campinas é optar por uma formação de excelência, reconhecida nacional e internacionalmente. O curso oferece uma abordagem inovadora e multidisciplinar, com infraestrutura moderna e laboratórios equipados, proporcionando um ambiente propício para o desenvolvimento acadêmico e profissional. Além disso, a PUC-Campinas investe continuamente em pesquisa e extensão, promovendo a integração entre teoria e prática, e preparando os estudantes para enfrentar os desafios do setor alimentício com competência e criatividade.
Competências desenvolvidas no curso de Engenharia de Alimentos na PUC-Campinas:
Carreira Acadêmica em Engenharia de Alimentos
Para aqueles que desejam seguir a carreira acadêmica, a graduação em Engenharia de Alimentos oferece uma base sólida para atuar como professores, orientadores e pesquisadores em instituições de ensino. Durante o curso, os estudantes podem se envolver em atividades de iniciação científica, participar de grupos de pesquisa, e realizar estágios supervisionados em indústrias alimentícias e centros de pesquisa. Essas experiências são fundamentais para desenvolver habilidades de pesquisa e comunicação acadêmica. Exemplos de cargos incluem Docência em Engenharia de Alimentos, Pesquisador em Ciências dos Alimentos e Coordenador de Laboratórios e Grupos de Pesquisa universitários, entre outros.
Durante a graduação:
Após a graduação:
Carreira Pública em Engenharia de Alimentos
A carreira pública oferece diversas oportunidades para os graduados em Engenharia de Alimentos, especialmente em órgãos governamentais e instituições de pesquisa agropecuária. Os profissionais podem atuar como coordenadores de programas de segurança alimentar, gestores de políticas públicas de nutrição e engenheiros de alimentos em projetos de extensão rural. Exemplos de cargos incluem Coordenadoria de Programas de Segurança Alimentar em Órgãos Públicos, Gestão de Políticas Públicas de Nutrição e Engenheiro(a) de Alimentos em Projetos de Extensão Rural, entre outros.
Durante a graduação:
Após a graduação:
Carreira Corporativa em Engenharia de Alimentos
A carreira corporativa para graduados em Engenharia de Alimentos pode envolver atuação em empresas que valorizam a gestão de processos alimentares e a promoção da sustentabilidade na indústria de alimentos. Os profissionais podem trabalhar em indústrias alimentícias, empresas de consultoria, empresas de tecnologia de alimentos, desenvolvendo programas de controle de qualidade e estratégias de inovação no setor. Exemplos de cargos incluem Gestão de Processos Alimentares, Atuação em Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos e Gerente de Projetos de Sustentabilidade, entre outros.
Durante a graduação:
Após a graduação:
Carreira Empreendedora e Engenharia de Alimentos
A carreira empreendedora é uma opção viável para os graduados em Engenharia de Alimentos que desejam desenvolver seus próprios negócios ou atuar como profissionais liberais. Os estudantes podem se beneficiar do Programa Mescla da PUC-Campinas, que incentiva o empreendedorismo e a inovação. Exemplos de carreiras incluem Consultor de Segurança dos Alimentos, Proprietário(a) de Empresa de Alimentos e em Startups de Tecnologia Alimentar e Qualidade de Vida.
Durante a graduação:
Após a graduação:
O curso de Engenharia de Alimentos da PUC-Campinas é estruturado com base no Projeto Pedagógico Institucional (PPI), que integra as dimensões científica, profissional e humana. A formação é orientada pelo desenvolvimento de competências, utilizando metodologias ativas de aprendizagem que promovem a flexibilidade, interdisciplinaridade e acessibilidade. A articulação entre teoria e prática é constante, garantindo a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão.
O modelo curricular incentiva o protagonismo e a autonomia do estudante, preparando-o para analisar, julgar, projetar, prever, antever e gerir processos na indústria alimentícia. A formação integral oferecida pela PUC-Campinas vai além da instrução técnica, promovendo o desenvolvimento de competências socioemocionais, éticas e cidadãs, essenciais para enfrentar os desafios da vida profissional e pessoal.
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Campus I
Endereço para correspondência:
Rua Professor Doutor Euryclides de Jesus Zerbini, 1516 | Pq. Rural Fazenda Santa Cândida | Campinas – SP | CEP: 13087-571
Campus II
Endereço para correspondência:
Av. John Boyd Dunlop, s/n | Jd. Ipaussurama Campinas – SP | CEP: 13060-904
Certificado de Entidade Beneficente de Assistência Social (CEBAS)
A Sociedade Campineira de Educação e Instrução Mantenedora da Pontifícia Universidade Católica de Campinas e do Hospital e Maternidade Celso Pierro é uma Entidade Beneficente de Assistência Social, dedicada à educação, portadora do Certificado de Entidade Beneficente de Assistência Social – CEBAS – Educação.
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